Rolade Daging Kulit Ayam Istimewa 2020
Rolade Daging Kulit Ayam, merupakan adonan berdasarkan daging giling serta daging ayam giling yang dicampur dengan cincangan kulit ayam serta bahan-bahan yg lainnya. Cincangan kulit ayam akan menjadikan rolade daging kulit ayam ini memiliki citarasa khas dari kulit ayam. Bagi Anda yg tertarik buat membuatnya, berikut ini resepnya :
Resep Rolade Daging Kulit Ayam ( Untuk 6 porsi)
Bahan :
Resep Rolade Daging Kulit Ayam ( Untuk 6 porsi)
Bahan :
- 300 gr daging giling.
- 100 gram ayam giling.
- 50 gram kulit ayam, cincang halus.
- 2 sendok makan bawang goreng.
- 2 lbr roti tawar tanpa kulit, disobek-sobek.
- 50 ml susu cair hangat.
- 3 butir telur.
- 1 sendok teh garam.
- 1/4 sendok teh merica serbuk.
- 1/2 sendok teh pala bubuk.
- 1 putih telur buat mencelup.
- 100 gr tepung panir buat pelapis.
Bahan Pelengkap :
- 200 gr wortel dibelah 4, dipotong 4 centimeter, direbus.
- 150 gr buncis, dipotong lima cm direbus.
Cara Membuat :
- Rolade : Campur daging giling, ayam giling, kulit ayam, bawang merah, roti tawar, susu cair hangat, telur, garam, merica serbuk, dan pala serbuk, kemudian campurkan dan kocok sampai rata.
- Letakkan adonan daging diatas selembar kertas roti, rol dan padatkan, puntir kedua ujungnya.
- Kukus diataas barah sedang selama 20 mnt hingga matang. Dinginkan.
- Celupkan kedalam putih telur, gulingkan di atas tepung panir, lalu goreng didalam minyak goreng.
- Potong-pangkas rolade, sajikan beserta saus serta pelengkap lainnya.
Selamat mencoba dan menikmati Rolade daging kulit ayamn nya, semoga bermanfaat.